about

山の味、手作りの味をつなぐ。
池川こんにゃくは、高知県仁淀川町で大切に受け継がれてきた昔ながらのこんにゃくです。茶畑やゼンマイ畑でたくましく自生する生の蒟蒻芋を使って、早朝からコトコト焚いてつくりました。

霊峰石鎚山を源とする美しい仁淀川の水源を使い、一つ一つ丁寧に手で丸めてお届け致します。